반응형 김장레시피1 김장레시피 초보도 가능한 비율 공개! 10년 써온 양념 공식 그대로 알려드립니다 김장레시피 초보도 가능한 비율 공개! 10년 써온 양념 공식 그대로 알려드립니다 1. 김장 초보가 어려워하는 이유1.1. 양념 비율을 정확히 몰라 생기는 문제요리를 자주 하지 않는 사람도 김장만큼은 도전해보고 싶어 합니다. 하지만 김장 초보가 가장 난감해하는 부분은 바로 ‘얼마나 넣어야 하는지 모른다’는 것입니다. 고춧가루, 액젓, 새우젓, 마늘, 생강, 찹쌀풀… 각각의 비율이 달라지면 김치 맛이 완전히 달라지기 때문에 정확한 기준을 모르면 실패 확률이 매우 높아집니다.1.2. 배추 절임이 김장 성공의 절반양념이 아무리 맛있어도 배추 절임이 잘못되면 김장이 망합니다. 배추가 너무 오래 절여져 흐물흐물하거나, 반대로 절임이 덜 되어 양념이 스며들지 않으면 원하는 맛이 나오지 않습니다. 그래서 김장은 ‘양념.. 2025. 12. 12. 이전 1 다음 반응형
